Jakich win warto spróbować we Francji?

Kraj na Loarą corocznie przyciąga miliony turystów z całego świata – Wieża Eiffla, Katedra Notre-Dame i malownicza Prowansja to tylko kilka francuskich atrakcji turystycznych. Francja to jednak nie tylko historyczne zabytki i zapierające dech w piersiach widoki – to również wyśmienita kuchnia reprezentowana przez sery, ślimaki, żabie udka i oczywiście wino. Dziś skupimy się na tym ostatnim – czyli szlachetnym trunku, którego rodzimy Francuz spożywa około 50 litrów rocznie!

Francuskie wina

Bordeaux to prawie 250-tysięczne miasto położone w południowo-zachodniej Francji – idealny kierunek wycieczkowy dla wszystkich amatorów francuskiego wina. Przede wszystkim, miasto to posiada doskonałą bazę hotelową, a na jego terenie znajdziemy szereg zabytków i parków wartych odwiedzenia. W wąskich uliczkach Bordeaux można się dosłownie zagubić i wędrować – od kawiarni do restauracji przy okazji zahaczając o zabytkowe kościoły takie jak kościół St-Michel czy średniowieczny St-Seurin. Wróćmy jednak do tematu wina – tego nie brakuje zarówno w samym miasteczku, jak i w jego okolicach.

Region Bordeaux jest uznawany za jeden z najpopularniejszych francuskich regionów winiarskich. Najbardziej rozpoznawalnym lokalnym szczepem jest Cabernet Sauvignon, z którego produkowane są wytrawne wina czerwone. Z pewnością większość z Was miała już okazję spróbować win pochodzących z tego szczepu, jednak to właśnie we francuskim słońcu smakują one najlepiej!

Cabernet Sauvignon i co dalej?

Pozostając przy regionie Bordeaux – pochodzi stąd jeszcze jeden znany na całym świecie szczep i jest nim Merlot, z którego powstałe wina odznaczają się delikatnie kwaskową, owocową nutą. Kolejnym ważnym punktem na sommelierskiej mapie Francji jest Szampania – słynąca z produkcji jedynych w swoim rodzaju musujących win. Zwolennicy nieco bardziej wyszukanych smaków docenią wina pochodzące z odmiany Syrah (lub Shiraz – obie nazwy są poprawne) uprawianej we francuskiej Dolinie Rodanu. Wina z tego szczepu wyróżniają się nieco pikantną, pieprzową nutą. Ciekawostka na temat Shiraz'a jest taka, że szczep ten nie pochodzi z Francji. Syrah najprawdopodobniej wywodzi się z Sycylii, a w Dolinie Rodanu został introdukowany w latach 20 ubiegłego wieku.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Champagne, Merlot – czy zapomnieliśmy jeszcze o jakimś popularnym francuskim winie? Nie. Po prostu najlepsze wolimy zostawić na koniec – poznajcie Pinot Noir! Pinot Noir jest jednym z najszlachetniejszych szczepów winnych i pomimo tego, że obecnie uprawiany jest praktycznie na całym świecie, to pochodzi on właśnie z Burgundii i Szampanii, gdzie jest głównym czerwonym szczepem uprawnym. Wina pochodzące z tej trudnej w uprawie, późno dojrzewającej odmiany charakteryzują się aromatem owoców leśnych, fiołków, trufli oraz migdałów.

Gdzie najlepiej spróbować francuskich win?

Oczywiście że w winnicy! Każdy francuski region winiarski posiada doskonale rozwiniętą ofertę turystyczną – winnice są otwarte dla zwiedzających. W trakcie wycieczki po winnicy dowiemy się nieco więcej na temat technik sadzenia winorośli oraz poznamy tajniki produkcji wina. Doskonałym podsumowaniem każdej takiej wycieczki jest degustacja, w trakcie której mamy okazję skosztować wina prosto z beczki.